Bonjour Wax,
Pour ce qui est de ton matériel actuel, il me semble largement suffisant pour jouer dans de bonnes conditions. Cependant, pour savoir si ta carte est assez solide, il te suffit de voir si tu rames dans les jeux.
Si oui, pour identifier si cela est dû au processeur ou à CG, ouvre le gestionnaire des taches (ctrl+Alt+SUPR) pendant ta session de jeu. De temps en temps, reviens au bureau pour vérifier la courbe d'utilisation du processeur. Si celle-ci n'est pas à 100%, il ne servirait à rien de changer ton CPU, et inversement.
Pour répondre aux autres questions,
le changement de processeur entraînera forcement un changement de Carte Mére (les sockets ont changé depuis le i5-6400).
Pour l'alim, bonne nouvelles, les nouvelles cartes graphiques (et le nouveaux CPU) consomment moins que les anciens. Donc, changer de GPU ou de CPU entraînera normalement une baisse de ta consommation.